Kinako - poudre de soja torréfié
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Kinako – poudre de soja torréfié

7,30 € – 12,00 €

Le kinako est un incontournable de la pâtisserie japonaise, sa saveur est douce, et évoque la cacahuète.

Notre atelier et nos boutiques sont fermés du 04 au 24 août, les commandes ne sont plus possibles pendant cette période.

Le kinako est une poudre de soja grillé à la très jolie couleur dorée. Sa saveur est douce, proche de la cacahuète. Notre kinako provient de la préfecture de Kagawa au Japon.
C’est un incontournable du wagashi (pâtisserie japonaise), notamment pour saupoudrer le warabi mochi, certaines dango (brochettes de mochis), ou encore le daifuku mochi à l’anko (crème de haricot rouge). Nous aimons aussi l’utiliser pour décorer nos boissons en saupoudrage. Il peut remplacer également la poudre d’amande dans des recettes de gâteaux type financiers.

Photos non contractuelles.

Poids ND
Dimensions 7 × 12 cm
Ingrédients

Poudre de soja grillé
Conditionnement

Conditionné dans en sachet zippé.
Déclaration nutritionnelle

Pour 100g : 444 kcal – 24,2g matières grasses – 32,5g glucides – 34,9g protéines – 0g sodium.
Poids

100g, 50g