Envie de s’immerger dans l’univers de ces bulles de douceur ?

Mathilda vous accueille pour un atelier-journée dans sa maison en Touraine, entre rivières et vignes, située à 60 minutes en train de Paris…

Pour s’initier à la confection de pâtisseries japonaises, et s’immerger dans un univers zen & gourmand, entre France et Japon.

• Apprivoiser l’anko, cette fameuse pâte d’azukis sucrée, dont les différentes étapes de fabrication rythmeront l’atelier.

• Réaliser des mochis daifukus, spécialité de la Maison du Mochi, ainsi que d’autres douceurs du répertoire pâtissier japonais.

• Autour du déjeuner commun, préparer ensemble des mets d’inspiration japonaise alliés aux saveurs françaises.

• Déguster un thé et des douceurs de saison, avant de repartir avec ses réalisations.