Votre coffret sur mesure

Cliquez sur les mochis pour composer votre assortiment

Catégories : Coffrets, Coffrets sur mesure

28,00 €

Quantité de coffrets

Quantité

Gift Box Total

28,00 €

Additional Box charges

28,00 €

Grand Total

28,00 €

Amande

In stock

Anko

In stock

Bergamote

In stock

Matcha

In stock

Mochi du mois

In stock

Rose

In stock

Sésame noir

In stock

Yuzu

In stock

Votre coffret sur mesure

Cliquez sur les mochis pour composer votre assortiment

Catégories : Coffrets, Coffrets sur mesure

28,00 €

In stock

In stock

In stock

In stock

In stock

In stock

In stock

In stock

28,00 €

Quantité

La boutique / Coffrets sur mesure

Description
Informations complémentaires

Nos mochis sont fabriqués et envoyés au plus tard le lendemain de leur fabrication, avec livraison dans les 48 heures. Ils peuvent être congelés.

Poids	470 g
Dimensions	25 x 13 x 4 cm

← RETOUR BOUTIQUE

Détails sur les parfums

Mochi du mois
Rose
Amande
Bergamote
Yuzu
Sésame noir
Anko
Matcha

Mochi à la Noisette de Sicile

Description
Ingédients

Ce mochi possède un coeur associant le shiroan, pâte de haricot blanc sucrée, à la purée de noisette grillée de Sicile bio, au goût terriblement régressif. La texture onctueuse et légèrement granuleuse du coeur, est dûe à la présence de poudre de noisette, qui apporte un doux contraste avec l’enveloppe lisse et souple à base de riz. C’est un mochi très gourmand, qui plaira aux amateurs de saveur pleines et réconfortantes.

Très bonne pâte, le mochi noisette s’accompagne aussi bien d’un bon café, d’un thé noir ou torréfié, ou encore d’une coupe de fines bulles.

Sucre de canne blond non raffiné & bio, eau, haricots blancs bio, farine de riz gluant, poudre de noisette complète, purée de noisette torréfiée de Sicile complète bio, fécule de maïs bio, sucre glace.

Allergènes : nos mochis sont 100% d’origine végétale et sans gluten. Certaines de nos recettes contiennent des fruits à coques (noix, noisettes, amandes, graines de sésame).

Valeur énergétique pour 100g* : 1103kj / 260 kcal, matières grasses : 2,75g (dont acides gras saturés : 0,2g), glucides : 55,5g, sucres : 32,5g, protéines : 3,3g, sel : 0,09g.

*un mochi pèse environ 40g, mais comme ils sont artisanaux, leur poids peut varier de quelques grammes !

Mochi à la Pistache

Description
Ingédients

Ce mochi est à lui seul un voyage entre Moyen et Extrême Orient. Sous l’enveloppe moelleuse, la pistache, à la saveur oléagineuse très douce, se marie au shiroan, pâte de haricot blanc sucrée. L’ensemble donne un cœur onctueux et légèrement granuleux qui contraste très savoureusement avec la texture fine et lisse de l’enveloppe du mochi. Une ode à cette si jolie pépite verte que l’on nommait l’amande de Perse.

A accompagner d’un thé chai à la manière perse, parfumé de rose, cardamone et cannelle ou d’une coupe de fines bulles.

Sucre de canne bio non raffiné, eau, farine de riz gluant, shiroan bio (haricots blancs bios, eau, sucre de canne bio), poudre d'amande complète bio, sucre glace, poudre de pistache, fécule de maïs bio, purée de pistache bio.

Allergènes : nos mochis sont 100% d’origine végétale et sans gluten. Certaines de nos recettes contiennent des fruits à coques (noix, noisettes, amandes, graines de sésame).

Valeur énergétique pour 100g* : 1103kj / 260 kcal, matières grasses : 2,75g (dont acides gras saturés : 0,2g), glucides : 55,5g, sucres : 32,5g, protéines : 3,3g, sel : 0,09g.

*un mochi pèse environ 40g, mais comme ils sont artisanaux, leur poids peut varier de quelques grammes !

Mochi à la Rose

Description
Ingédients

Son cœur d’un rose tendre, parfumé à la rose, est réalisé à base de shiroan, une pâte de haricot blanc qui est le pendant au Japon de l’anko, fameuse pâte d’azukis sucrée. Sa texture suave, onctueuse et légèrement mousseuse est tout à fait inédite en pâtisserie française. Son goût discret, aux légers accents de châtaigne, en fait ici un champ d’expression à la fois sain et savoureux au parfum de rose.

Eau, farine de riz gluant, sucre, pâte de haricot blanc bio (haricot blanc bio, eau, sucre de canne bio), sorbitol (stabilisateur), arôme de rose, colorant d’origine naturelle.

Mochi à l'amande

Description
Ingédients

Ce mochi possède un coeur associant le shiroan, pâte de haricot blanc sucrée, à la purée d’amande complète bio, au goût puissamment praliné. La texture onctueuse et légèrement granuleuse du coeur, est dûe à la présence de poudre d’amande, qui apporte un doux contraste avec l’enveloppe lisse et souple à base de riz. C’est un mochi très gourmand, qui plaira à tous les amateurs de saveurs pleines et réconfortantes…

A accompagner d’un thé vert parfumé à la menthe façon marocaine, ou d’une coupe de fines bulles.

Sucre de canne blond non raffiné & bio, eau, azukis bios ou haricots blancs bio, farine de riz gluant, fécule de maïs bio, poudre d’amande complète, purée d’amande complète bio, sucre glace.

Allergènes : nos mochis sont 100% d’origine végétale et sans gluten. Certaines de nos recettes contiennent des fruits à coques (noix, noisettes, amandes, graines de sésame).

Valeur énergétique pour 100g* : 1103kj / 260 kcal, matières grasses : 2,75g (dont acides gras saturés : 0,2g), glucides : 55,5g, sucres : 32,5g, protéines : 3,3g, sel : 0,09g.

*un mochi pèse environ 40g, mais comme ils sont artisanaux, leur poids peut varier de quelques grammes !

Mochi à la Bergamote

Description
Ingédients

La bergamote est un agrume dont le zeste diffuse un parfum frais et floral, puissant et délicat à la fois. Ce mochi est fourré de shiroan, pâte de haricots blancs sucrée, à la texture fine et légèrement mousseuse, qui évoque celle de la crème de marrons. Associé au parfum naturel de bergamote, il offre un moment de gourmandise tout en fraîcheur et finesse.

Accompagné d’un thé Earl Grey, ce mochi vous immergera dans l’univers bucolique des cottages anglais, tout en vous surprenant par sa texture inédite. A moins que vous ne choisissiez le mariage plus inédit mais non moins savoureux avec une coupe de fines bulles ?

Sucre de canne bio non raffiné, eau, farine de riz gluant, shiroan bio (haricots blancs bios, eau, sucre de canne bio), fécule de maïs bio, arôme naturel de bergamote, colorant naturel.

Allergènes : nos mochis sont 100% d’origine végétale et sans gluten. Certaines de nos recettes contiennent des fruits à coques (noix, noisettes, amandes, graines de sésame).

Valeur énergétique pour 100g* : 1103kj / 260 kcal, matières grasses : 2,75g (dont acides gras saturés : 0,2g), glucides : 55,5g, sucres : 32,5g, protéines : 3,3g, sel : 0,09g.

*un mochi pèse environ 40g, mais comme ils sont artisanaux, leur poids peut varier de quelques grammes !

Mochi au Yuzu

Description
Ingédients

Le yuzu est l’un des membres les plus précieux de l’extraordinaire famille des agrumes, son parfum d’une extrême délicatesse offre des notes inédites d’agrume et de fruit. Dans ce mochi, il vient aromatiser un coeur de shiroan, pâte de haricots blancs, qui est le pendant du fameux anko, pâte d’azukis sucrée, tous deux piliers de la pâtisserie traditionnelle japonaise.

S’accompagne délicieusement d’un thé vert japonais et particulièrement d’un genmaicha, parfumé au riz soufflé.

Prudence : ce mochi est parfumé à l’huile essentielle, les huiles essentielles sont déconseillées pour les femmes enceintes, demander l’avis du médecin avant de commander.

Sucre de canne bio non raffiné, eau, farine de riz gluant, shiroan bio (haricots blancs bios, eau, sucre de canne bio), fécule de maïs bio, huile essentielle de yuzu, colorant naturel.

Allergènes : nos mochis sont 100% d’origine végétale et sans gluten. Certaines de nos recettes contiennent des fruits à coques (noix, noisettes, amandes, graines de sésame).

Valeur énergétique pour 100g* : 1103kj / 260 kcal, matières grasses : 2,75g (dont acides gras saturés : 0,2g), glucides : 55,5g, sucres : 32,5g, protéines : 3,3g, sel : 0,09g.

*un mochi pèse environ 40g, mais comme ils sont artisanaux, leur poids peut varier de quelques grammes !

Mochi au Sésame Noir

Description
Ingédients

Ce mochi très zen possède sous son enveloppe blanche poudrée un coeur noir de sésame à la saveur à la fois douce & amère. Le sésame est une des toutes premières plantes oléagineuses que l’homme a mis en culture. Symbole d’immortalité, il stimule le cerveau, grâce à sa teneur élevée en phosphore et en magnésium.

Ce mochi fera très bon ménage avec une tasse de café, ou plus traditionnellement avec un bol de thé sencha, aux notes iodées et végétales.

Eau, farine de riz gluant, sucre de canne bio non raffiné, shiroan bio (haricots blancs bios, eau, sucre de canne bio), purée de sésame noir, fécule de maïs bio.

Allergènes : nos mochis sont 100% d’origine végétale et sans gluten. Certaines de nos recettes contiennent des fruits à coques (noix, noisettes, amandes, graines de sésame).

Valeur énergétique pour 100g* : 1103kj / 260 kcal, matières grasses : 2,75g (dont acides gras saturés : 0,2g), glucides : 55,5g, sucres : 32,5g, protéines : 3,3g, sel : 0,09g.

*un mochi pèse environ 40g, mais comme ils sont artisanaux, leur poids peut varier de quelques grammes !

Mochi à l'anko

Description
Ingédients

L’anko est cette pâte d’azukis sucrée traditionnellement utilisée dans de nombreuses pâtisseries japonaises, à la saveur à la fois douce et profonde, qui ressemble un peu à la crème de marron. Les azukis sont une espèce d’haricot rouge de petit calibre à la peau très fine. On confectionne avec deux grands types d’anko : le tsubuan, où les azukis restent entiers, et le koshian, où l’on n’a gardé que la pulpe. Il s’agit ici d’une préparation intermédiaire appelée tsubushian, où les azukis sont gardés dans leur totalité, mais broyés pour obtenir une texture fine qui garde toutefois un grain caractéristique.

Le mochi à l’anko se déguste traditionnellement en accompagnement du thé matcha, poudre de thé vert fouettée dans de l’eau chaude, mais il sera également délicieux avec un thé vert japonais type sencha.

Eau, farine de riz gluant, sucre de canne bio non raffiné, fécule de maïs bio, anko bio (azukis bio, eau, sucre de canne bio).

Allergènes : nos mochis sont 100% d’origine végétale et sans gluten. Certaines de nos recettes contiennent des fruits à coques (noix, noisettes, amandes, graines de sésame).

Valeur énergétique pour 100g* : 1103kj / 260 kcal, matières grasses : 2,75g (dont acides gras saturés : 0,2g), glucides : 55,5g, sucres : 32,5g, protéines : 3,3g, sel : 0,09g.

*un mochi pèse environ 40g, mais comme ils sont artisanaux, leur poids peut varier de quelques grammes !

Mochi au Matcha

Description
Ingédients

Matcha : s’il était une saveur emblématique du Japon, ce serait celle-ci. Avec sa saveur végétale et iodée, le matcha a depuis quelques années ensorcelé la pâtisserie occidentale. Ici, on le retrouve en quelques sortes dans son milieu naturel, marié au shiroan, pâte de haricot blanc à la texture fine et soyeuse. Notre shiroan est confectionné maison, selon un procédé de fabrication unique, avec des haricots blancs et du sucre de canne, tous deux bios.

S’accompagne d’un thé vert type sencha pour une dégustation ton sur ton, mais est également délicieux avec un genmaicha, thé vert parfumé au riz grillé.

Sucre de canne bio non raffiné, eau, farine de riz gluant, shiroan bio (haricots blancs bios, eau, sucre de canne bio), fécule de maïs bio, thé vert matcha bio.

Allergènes : nos mochis sont 100% d’origine végétale et sans gluten. Certaines de nos recettes contiennent des fruits à coques (noix, noisettes, amandes, graines de sésame).

Valeur énergétique pour 100g* : 1103kj / 260 kcal, matières grasses : 2,75g (dont acides gras saturés : 0,2g), glucides : 55,5g, sucres : 32,5g, protéines : 3,3g, sel : 0,09g.

*un mochi pèse environ 40g, mais comme ils sont artisanaux, leur poids peut varier de quelques grammes !

Mochi du mois

Description
Ingédients

Nos mochis du mois sont exclusivement disponibles les jours de livraison du mois choisi.

Se reporter à la fiche produit pour connaitre le parfum proposé en ce moment.

Nos mochis sont confectionnés artisanalement et vous sont envoyés au plus tard le lendemain de leur confection. Ils peuvent sans problème être congelés pour enchanter votre quotidien de doux moments gourmands.

Prudence : les huiles essentielles sont déconseillées pour les femmes enceintes, demander l'avis du médecin avant de commander.

Eau, farine de riz gluant, sucre de canne bio non raffiné, shiroan bio (haricots blancs bios, eau, sucre de canne bio), sirop de glucose, fécule de maïs bio, arôme, plante fraîche ou séchée pure, ou huiles essentielles.

Allergènes : nos mochis sont 100% d’origine végétale et sans gluten. Certaines de nos recettes contiennent des fruits à coques (noix, noisettes, amandes, graines de sésame).

Votre coffret sur mesure

Votre coffret sur mesure

Mochi à la Noisette de Sicile

Mochi à la Pistache

Mochi à la Rose

Mochi à l'amande

Mochi à la Bergamote

Mochi au Yuzu

Mochi au Sésame Noir

Mochi à l'anko

Mochi au Matcha

Mochi du mois

Inscription Newsletter

Connexion

S’enregistrer