Magazine
Le podcast Tsukimi – Episode 26, Olivier Derenne, chercheur de trésors culinaires.
Recette de goma-dango, boulettes de riz gluant enrobées de sésame blond.
Nov
Le podcast Tsukimi – Episode 25, Ryoko Sekiguchi, poètesse des saisons.
Recette de goma-dango, boulettes de riz gluant enrobées de sésame blond.
Oct
Le podcast Tsukimi – Episode 24, Camille Oger, reporter au Japon.
Recette de goma-dango, boulettes de riz gluant enrobées de sésame blond.
Sep
Recette – Goma dango
Cette recette est extraite du livre « Kyûreki, Douceurs japonaises » paru le 15 septembre aux Editions [...]
Sep
Le podcast Tsukimi – Episode 23, septembre, tsukimi et une grande nouvelle.
Recette de goma-dango, boulettes de riz gluant enrobées de sésame blond.
Sep
Le podcast Tsukimi – Episode 22, Maori Murota, une cuisinière du végétal à la japonaise.
Emblématique de la tradition japonaise, le furoshiki est une technique de pliage et de nouage [...]
Août
Le podcast Tsukimi – Episode 21, août, le chant des cigales et la nostalgie de la fin de saison.
Emblématique de la tradition japonaise, le furoshiki est une technique de pliage et de nouage [...]
Août
Recette – Mizu manju
Si vous avez visité le Japon en été, vous en avez très certainement dégusté, ou [...]
Août
Recette – Matcha fizz
En mode boisson désaltérante le jour ou cocktail healthy en soirée, voici notre suggestion frappée de [...]
Juil
Recette – Chi chi dango, mochi à la mode hawaïenne
Saviez-vous que Hawaï avait sa propre mochi-tradition ? Du fait de sa proximité avec le [...]
Juil