Magazine

Chaque année, on célébre à l’entrée de l’automne la pleine lune lors d’une fête appelée [...]

Une idée reçue voudrait qu’il faille l’infuser à l’eau chaude pour faire du thé glacé. [...]

Vous recherchez une boisson rafraîchissante et qui change ? En boutique nous l’appelons « matchasso », car [...]

Le Matcha est cette poudre d’un vert vif qui fait couler beaucoup d’encre. Considéré comme [...]

Mars est peut-être la période la plus difficile de l’année pour cuisiner de saison. Voici [...]

Voici un plat qui vous apportera tout le réconfort nécessaire pour traverser ces premiers mois [...]

Voici une recette comme on les aime : simple et pleine de saveur. Ce velouté [...]

Le dorayaki est un peu pour les Japonais ce que la madeleine est pour nous [...]

Le dashi, ou bouillon japonais, est à la cuisine japonaise bien davantage que l’est notre [...]

Comment fabriquer son miso maison ? Le miso est un ingrédient magique, d’une incroyable palette [...]