Le podcast Tsukimi – Episode 17, juin, la saison des pluies, l’umeshu et le rituel de purification du milieu d’année.

Emblématique de la tradition japonaise, le furoshiki est une technique de pliage et de nouage [...]

Recette d’umeshu

C’est la saison des prunes et donc de l’umeshu ! Cet alcool de prune japonais [...]

Le podcast Tsukimi – Episode 16, Thierry Maincent et Japan Experience : organiser son voyage idéal au Japon.

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Recette de dango

C’est l’une des friandises préférées des enfants au Japon. Au printemps, on en déguste une [...]

Le podcast Tsukimi – Episode 15, mai, Shun le principe de saisonnalité en cuisine japonaise et le mythe du thé.

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Le podcast Tsukimi – Episode 14, Muriel Barbery et Kyoto

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Le podcast Tsukimi – Episode 13, avril, ses arcs-en-ciel et le mythe de création du Japon

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Recette – Sakura mochi, délice printanier au Japon

Il existe plusieurs sortes de Sakura Mochi. Il y a le sakura mochi de Tokyo, [...]