Koyo dango Pour marquer ce moment spectaculairement beau de l’année qu'est l'automne, nous vous proposons de préparer des kôyô dango à la manière de leurs cousines printanières, les hanami dango... Découvrir
Brownie chocolat & sésame noir Voici une recette cocooning pour les après-midi d'automne, à bouquiner les pieds sous la couverture... Découvrir
Le podcast Tsukimi – Episode 43, le mingei et l’artisanat japonais de Tottori vus par Mamie Boude Vous connaissez probablement Lisalou sous le nom de « Mamie Boude », qui est à l’origine le nom du blog et du compte Instagram qu’elle a lancé avec Guillaume, son mari et binôme. Ils y partagent leurs coups de cœur, bonnes adresses et leurs voyages, en particulier à Tottori au Japon auquel ils viennent de dédier un livre « rencontres à Tottori » ! Découvrir le podcast
Daifuku à la figue Avez-vous déjà testé l’association figue et haricot rouge ? C’est en matière de sucré, notre duo favori du début de l’automne. Dans cette recette, on s’y prend à la manière des ichigo daifuku, ces fameux mochis fourrés d’une fraise fraîche... Découvrir
Le podcast Tsukimi – Episode 42, Juliette Krier Mallet, paysanne herboriste en Touraine Pour le premier épisode de ce cycle spécial nature, notre invitée est Juliette Krier Mallet, connue sous le nom de la Cabane à Plantes. Juliette est cultivatrice et cueilleuse de plantes médicinale en Touraine, elle nous raconte son parcours et son lien si particulier avec la nature... Découvrir le podcast
Le podcast Tsukimi – Bande annonce « Tsukimi nature » : pourquoi la nature nous fait-elle du bien ? Pour cette troisième saison, nous vous proposons une variation, avec un épisode sur deux dédié au Japon, et l’autre totalement dédié à la nature... Découvrir le podcast
Le podcast Tsukimi – Episode 41, Dorothée Perkins, photographe éprise de culture japonaise et de permaculture Découvrir le podcast
Le podcast Tsukimi – Episode 39, Emil Pacha Valencia, co-fondateur et rédacteur en chef du magazine Tempura Découvrir le podcast
Le podcast Tsukimi – Episode 38, Tokugawa Ieyasu, 3e et dernier grand unificateur du Japon Découvrir le podcast
Le podcast Tsukimi – Episode 37, Clément Dupuis, des études au Japon à la passion d’Okinawa Découvrir le podcast
Le podcast Tsukimi – Episode 36, Sen-no-Rikyu, grand maître de thé, le sadô et le wabi-sabi. Découvrir le podcast