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Pour ce nouvel épisode dédié à parler nature et saisons, nous recevons François Couplan, éthnobotaniste, conférencier et écrivain. Il est spécialiste des plantes sauvages comestibles, sujet sur lequel il a publié plus de 125 ouvrages. Il a parcouru le monde pour recueillir les traditions orales liées à la consommation des plantes et en particulier, il a vécu dix années aux Etats-Unis qu'il a arpentés, et connait aussi bien la nature au Japon qu'il explore régulièrement avec sa femme Keiko Imamura... Bonne écoute !

Ce mois-ci nous vous proposons, non pas un, mais deux épisodes jumeaux, pour vous parler de Laure et Jean Beguin, une sœur et un frère qui ont fondé Umami. Et c'est Jean Béguin qui est le premier à répondre aux questions de Tsukimi !

Ce mois-ci nous vous proposons, non pas un, mais deux épisodes jumeaux, pour vous parler de Laure et Jean Beguin, une sœur et un frère qui ont fondé Umami. Et c'est Jean Béguin qui est le premier à répondre aux questions de Tsukimi !

Bienvenue dans ce deuxième épisode du cycle nature et saison de Tsukimi. Notre invitée est une urbaine, qui a grandi à Paris, où elle vit toujours. Et pourtant, son travail est profondément ancré dans la nature, dont elle capte au quotidien et dans ses livres les petites joies et grandes joies !

Pour le premier épisode de ce cycle spécial nature, notre invitée est Juliette Krier Mallet, connue sous le nom de la Cabane à Plantes. Juliette est cultivatrice et cueilleuse de plantes médicinale en Touraine, elle nous raconte son parcours et son lien si particulier avec la nature...

Pour cette troisième saison, nous vous proposons une variation, avec un épisode sur deux dédié au Japon, et l’autre totalement dédié à la nature...