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Si vous ne connaissez pas Romain Gaia, vous connaissez certainement Tomo, cette pâtisserie franco-japonaise qu’il a créée avec le chef wagashi Takanori Murata, pâtisserie qui a fait découvrir à tout Paris les délices du dorayaki ! Dans cet épisode, nous allons donc parler délicieusement sucré, de haricot confit, le tout saupoudré de matcha... Bonne écoute !

Vous connaissez probablement Lisalou sous le nom de « Mamie Boude », qui est à l’origine le nom du blog et du compte Instagram qu’elle a lancé avec Guillaume, son mari et binôme. Ils y partagent leurs coups de cœur, bonnes adresses et leurs voyages, en particulier à Tottori au Japon auquel ils viennent de dédier un livre « rencontres à Tottori » !

Pour le premier épisode de ce cycle spécial nature, notre invitée est Juliette Krier Mallet, connue sous le nom de la Cabane à Plantes. Juliette est cultivatrice et cueilleuse de plantes médicinale en Touraine, elle nous raconte son parcours et son lien si particulier avec la nature...