Le podcast Tsukimi – Episode 55, Xavier Marchand, cofondateur d’iRASSHAi

Polytechnicien, diplômé d’un master d’architecture de l’université de Tokyo, ancien collaborateur de Google, Xavier a construit un parcours aussi singulier qu’international, entre la France, le Japon et les États-Unis. Pendant près de dix ans, il vit et travaille au Japon, un pays qui marquera profondément sa trajectoire personnelle et professionnelle.
Depuis plusieurs années, il met cette connaissance intime du Japon au service d’un projet ambitieux : faire découvrir la richesse de la culture japonaise au plus grand nombre. Associé de Japan Experience puis cofondateur et directeur général d’iRASSHAi, il participe aujourd’hui à la création d’un lieu unique à Paris, à la fois épicerie, restaurant, café et importateur de produits japonais.
Dans cet épisode, nous allons revenir sur son parcours, comprendre comment est née sa passion pour le Japon, explorer les différences culturelles qu’il a observées au fil de sa carrière et découvrir les coulisses de l’aventure entrepreneuriale qu’est devenue iRASSHAi. Bonne écoute !

Mathilda Motte

Le petit questionnaire Tsukimi :

• Son plat japonais salé préféré : les yakitori Ton Ton sous les arcades de la gare de Yurakucho : https://maps.app.goo.gl/DPGmBK5K7Kr8Kdeu5
• La douceur japonaise qu’il aime par-dessus tout : l’ichigo daifuku, le mochi fourré à la fraise.
• Son goût ou parfum japonais préféré : le sésame noir.
• S’il était un goût ou un parfum japonais, elle serait : le sésame noir.
• Son passage saisonnier préféré : l’hiver au Japon, où il fait beau et froid.
• Sa bonne adresse autour du Japon en France : Abri Soba, 10 Rue Saulnier, 75009 Paris.
• Sa bonne adresse au Japon : Torichige : https://maps.app.goo.gl/hXgYDiS8Fvnuq8ov7
• Son mot japonais préféré : « Kizuna 絆 », mot japonais qui n’a pas d’équivalent dans d’autres langues, signifiant « lien entre les personnes ». On peut le traduire par un lien faisant société, la force d’attraction qui relie les gens et les choses entre eux.
• Son conseil lecture : « Comment se faire des amis et influencer les autres » de Dale Carnegie.
• La personnalité ayant une relation privilégiée avec le Japon qu’il souhaiterait entendre dans ce podcast : Marina Menini co-fondatrice de l’atelier DOMA, affûteuse et conseillère en coutellerie japonaise.

Références :

• iRASSHAi : https://irasshai.co