L’atelier d’automne

150,00 €

Le 16 octobre 2020

Complet

Le temps d’une journée suspendue, venez cuisiner entre France et Japon dans un petit village de Touraine…

Apprenez avec Mathilda à confectionner l’anko, crème de haricots rouges sucrée, ainsi que les fameux mochis daïfukus, spécialité de notre maison. Nous préparerons également les fameux taiyaki, petites gauffres en forme de poisson et fourrées à l’anko.

Au menu du déjeuner que nous préparerons ensemble : potimarron laqué au sésame, des miso ramens d’automne (soupe au miso savoureuse garnies de nouilles). Et pour le dessert, un café ou thé gourmand avec mochis et taiyakis.

Date : le 16 octobre 2020. Retrouvez tous les détails de l’atelier dans information complémentaire.

Programme

L'atelier se déroule de 10h à 17h30. Thé & café d'accueil accompagné de quelques douceurs énergisantes. 10h30 : début du cours avec de l'anko, pâte d'azukis sucrée, suivi de la confection des mets du déjeuner. 12h30 : déjeuner, et petite pause digestive. 14h30 : confection des mochis daïfukus. 17h00 : goû-thé !
Lieu

L'atelier se déroule dans la maison de Mathilda près de Courçay, l'adresse vous sera fournie à votre demande après inscription. Gare la plus proche : St Pierre des Corps.