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Fabriquer son miso maison

Comment fabriquer son miso maison ? Le miso est un ingrédient magique, d’une incroyable palette [...]

Mochi daifuku façon tarte à la fraise

Ce mochi-là est en quelque sorte un résumé de la Maison du Mochi. A vrai [...]

Maki fleur au chou rouge et pignons de pin

Une recette de makis artistiques qui vous décochera immanquablement un « whaouu » dans l’assemblée. Pourtant l’exercice [...]

Cake au miso et sésame

Le miso est ce condiment utilisé notamment dans la fameuse soupe éponyme. Très riche en [...]

Fondant au chocolat & anko

Voici une recette de fondant au chocolat qui sous ses atours très classiques, emprunte ce qu’il [...]