Magazine

Où célébrer Hanami en France ?

Hanami, « regarder les fleurs » Avril est au Japon, le mois dédié à la célébration du [...]

Chou-fleur rôti, sauce miso

Mars est peut-être la période la plus difficile de l’année pour cuisiner de saison. Voici [...]

Lisa Klein-Michel, agent porte-bonheur

Un sourire bienveillant et un brin malicieux, un oeil exigeant, c’est Lisa. Lisa Klein-Michel nous [...]

Une boutique à Paris – nous recrutons !

Mise à jour du 29/03/19 : nous avons trouvé ! N’hésitez pas toutefois à nous [...]

Juliette, cultivatrice de simples

La vraie Manon des Sources, c’est elle ! Sous ses airs d’Emmanuelle Béart, Juliette est [...]

Curry Japonais

Voici un plat qui vous apportera tout le réconfort nécessaire pour traverser ces premiers mois [...]

Velouté potimarron & miso

Voici une recette comme on les aime : simple et pleine de saveur. Ce velouté [...]

Dorayaki, recette de ces délices de Tokyo

Le dorayaki est un peu pour les Japonais ce que la madeleine est pour nous [...]

Recette de dashi

Le dashi, ou bouillon japonais, est à la cuisine japonaise bien davantage que l’est notre [...]

Adonis Brunet, poète-pâtissier

  Notre Maison de mochis artisanaux et français aime les parcours insolites et les trajectoires [...]