Coffret « douceurs végétales »

Depuis 2016, La Maison du Mochi cultive un tendre dialogue entre France et Japon à travers la création de daifuku mochis et de pâtisseries singulières. Au rythme des saisons, nous explorons notamment les infinies nuances de deux trésors méconnus en pâtisserie, le riz et le haricot, pour imaginer des créations végétales, à la douceur discrète, où la délicatesse est reine.

A l’occasion de notre dixième anniversaire, nous vous dévoilons de nouvelles créations rejoignant notre collection de gourmandises végétales, sans gluten et à la sucrosité mesurée :

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L’Okan

Fondant soyeux à mi-chemin entre le yokan et la pâte de fruit, décliné en deux parfums : « haricots blancs-mangue-yuzu » et « azukis-framboise-feuille de cerisier ».

Le Chokoshi, dans une version inédite

Fameuse curiosité chocolatière de la maison consistant en un délicieux praliné au riz et au matcha, enrobé de chocolat noir à 63%.

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Ces confiseries végétales sont disponibles dans un joli coffret illustré par Mathilda Motte, proposé en deux versions :

• Composition 1 : 2 chokoshis, 2 okans « haricots blancs-mangue-yuzu » et 2 okans « azukis-framboise-feuille de cerisier ».
• Composition 2 : 4 okans « haricots blancs-mangue-yuzu » et 4 okans « azukis-framboise-feuille de cerisier ».

Vous pouvez également les retrouver associées à nos daifukus dans notre mochi-box du mois. Nous espérons qu’elles éveilleront votre curiosité autant qu’elles raviront vos papilles !

Photos non contractuelles.

CHOKOSHI MATCHA – Amandes, chocolat, 62%, sucre, riz soufflé, beurre de cacao, genmai (riz torréfié), noisettes, matcha.Déclaration nutritionnelle pour 100g : Energie : 605 kcal / 2512 kjoules – Matières grasses : 45,4 g dont acides gras : 13,1 g – Glucides : 32,4 g dont sucres : 11,7 g – Protéines : 14,7 g – Sel : 0,024 g
Poids net : env 30g par pièce

OKAN FRAMBOISE – Sucre, framboises, haricots rouge, sirop de glucose, pectine, acide tartrique.
Déclaration nutritionnelle pour 100g : Energie : 265 kcal / 1114 kjoules – Matières grasses : 0,3 g dont acides gras : 0,1 g – Glucides : 60 g dont sucres : 49 g – Protéines : 3,6 g – Sel : <0,01 g

OKAN MANGUE-YUZU – Sucre, mangue, haricots blanc, sirop de glucose, pectine, acide tartrique, huile essentielle de yuzu.
Déclaration nutritionnelle pour 100g : Energie : 265 kcal / 1114 kjoules – Matières grasses : 0,3 g dont acides gras : 0,1 g – Glucides : 60 g dont sucres : 49 g – Protéines : 3,6 g – Sel : <0,01 g

Nos douceurs sont à conserver dans un endroit frais et sec.