Le podcast Tsukimi – Episode 52, Sonia Ezgulian, cuisinière-jardinière
Cheffe, autrice prolifique, ancienne journaliste, Sonia Ezgulian tisse depuis toujours un lien sensible entre cuisine, mémoire et nature. De son enfance passée dans un potager familial à la création de son restaurant Oxalis à Lyon, jusqu’à ses livres et ses explorations artistiques, son parcours raconte une fidélité profonde à ce qui pousse, à ce qui se transforme, à ce qui nourrit. Avec elle, nous allons parler de joie de vivre, de transmission, de saisons, de gestes hérités et réinventés. Du jardin comme école de patience. Et de la cuisine comme une manière d’habiter le monde avec attention et respect...
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