Set de 3 Kuromoji

Munissez-vous de l’ustensile rare des amateurs de pâtisserie japonaise. Le kuromoji est ce petit couteau taillé dans une essence de la famille du laurier, que l’on dispose notamment pour accompagner les wagashi dégustées lors de la cérémonie du thé.

Sculptés par le dernier atelier de kuromojis au Japon, ces petits couteaux rustiques tiennent leur nom de l’arbre dans lequel ils sont taillés, le kuromoji, une variété de laurier. Avant de les utiliser, il est conseillé de les passer sous un filet d’eau, ce qui permet de sectionner vos mochis sans coller. Il se nettoie à la main, et doit être séché à l’air libre avant d’être rangé.

Set de 3 kuromojis. Un kuromoji mesure environ 8,5cm de long.