Mochi-box « Mama mochi » 🍓

🍓 Fraise & framboise 🍓
Notre parfum spécial Fête des Mères

Pour notre mochi éphémère du mois, nous vous proposons une douceur à la fois régressive et maternante. Et pour cela, nous avons associé le juteux acidulé de deux fruits de saison, la fraise et la framboise, au crémeux soyeux de notre fameux shiroan maison. Le résultat est un daifuku moelleux et enveloppant, aux notes rafraîchissantes et délicatement sucrées !

S’il existe deux saveurs qui se marient à merveille, c’est bien la fraise et matcha ! Pour la Fête des Mères, nous vous proposons de retrouver notre parfum « Fraise-framboise » confectionné en édition limitée par notre atelier dans une mochi-box spéciale expédiée le mercredi 27 mai et comprenant :

• Un coffret de 8 mochis dont 4 mochis Fraise-framboise + 4 mochis de votre choix parmi notre carte du moment. Le parfum du « mochi du mois » dépend de la date d’expédition ou de la date de retrait en boutique. Pour le connaître cliquez ici.

• Un coffret Omiyague « Matcha & chasen » incluant : un chasen (le fouet traditionnel pour préparer le matcha) + une boîte cuivrée de 50g de notre matcha unique

Photos non contractuelles.

– Anko : Sucre de canne non raffiné*, riz gluant, haricots rouges (azukis)*, fécule de tapioca*, sirop de glucose*, glycérine végétale*, kinako (poudre de soja torréfiée)
– Rose : Sucre de canne non raffiné, riz gluant, haricots blancs, eau de rose, arome naturel de rose, fécule de tapioca, sirop de glucose, glycérine végétale, colorant naturel (jus de betterave).
– Vanille-Pécan : Sucre de canne non raffiné*, riz gluant, haricot blanc*, vanille, noix de pécan*, fécule de tapioca*, sirop de glucose*, glycérine végétale*.
– Matcha : Sucre de canne non raffiné*, riz gluant, haricots blancs*, thé vert matcha*, lait d’amande*, fécule de tapioca*, sirop de glucose*, glycérine végétale*
– Sésame noir : Sucre de canne non raffiné*, riz gluant, haricots blancs*, pâte de sésame noir*, lait d’amande*, graines de sésame*, fécule de tapioca*, sirop de glucose*, glycérine végétale*
– Yuzu-citron : Sucre de canne non raffiné*, riz gluant, haricots blancs*, citron*, huile essentiel de yuzu, arome naturel de yuzu, fécule de tapioca*, sirop de glucose*, glycérine végétale*, colorant naturel (lutéine)
– Mochi du mois (Groseille et sureau) : Sucre de canne non raffiné, riz gluant, haricots blancs, groseille, eau florale de sureau, fécule de tapioca, sirop de glucose, glycérine végétale, colorant naturel.
– Amande-fleur d’oranger : Sucre de canne non raffiné*, riz gluant, amande*, eau de fleur d’oranger, fécule de tapioca*, sirop de glucose*, glycérine végétale*, sel.
– Fraise-framboise : Sucre de canne non raffiné*, riz gluant, haricots blancs*, fraise, framboise, fécule de tapioca*, sirop de glucose*, glycérine végétale*.

* non raffiné ni traité chimiquement, cultivé dans le respect de la nature.

Allergènes : Soja, amande, sésame, noisette. Traces de fruits à coques et arachides

Matcha

Ingrédients : Poudre de thé vert, cultivé, récolté et moulu sans aucun traitement chimique.

Valeurs nutritionnelles pour 100g : 1336kj/319 kcal – 5g matières grasses – 27,2g glucides – 30,1g fibres alimentaires – 26,3g protéines – 0,015g sodium.

Recette du matcha classique : fouettez l’équivalent d’une cuillère à café rase de matcha avec 90ml d’eau à 70°C, à l’aide d’un chasen (fouet en bambou). Dégustez sans attendre, accompagné du mochi de votre choix.

Pour les commandes e-boutique en livraison par Chronopost ou en retrait à notre atelier de Saint Martin le Beau, nos mochis sont conditionnés sous sachet scellé dans des alvéoles pvc 100% renouvelable. Ce conditionnement ainsi que le coffret cartonné dans lequel il est logé permet de protéger vos mochis pendant leur transport, et leurs éventuels aléas. Une étiquette avec le rappel des parfums associés à des numéros vous permettra de les identifier parmi les niches, numérotées de 1 à 8. Dans leur format d’expédition, nos mochis sont conditionnés de manière à être conservés 7 jours à compter de leur jour de fabrication (voir sur l’étiquette du coffret). Une fois le sachet ouvert, les mochis sont à consommer le jour même ou le lendemain au plus tard.

Nos mochis livrés à domicile ne sont plus tamponnés ni saupoudrés, afin d’éviter que les poudrages ne se dispersent et que les tampons ne s’estompent. C’est donc dans leur forme originelle que vous recevrez désormais vos mochis, ceci n’ôtant en rien toutes leurs saveurs !

Pour les commandes en retrait boutique ou en livraison par coursier, nos mochis ne sont pas conditionnés sous atmosphère et sont à déguster le lendemain au maximum.

Nos mochis se conservent à température ambiante, à l’abri de la lumière. Eviter le réfrigérateur qui les durcit.