Le coffret des Rois

Pour célébrer les premiers jours de l’année et le mois de l’Epiphanie, nous avons imaginé un mochi comme une parenthèse lumineuse. Il est parfumé à l’ananas et à cette épice si bien nommée pour l’occasion : l’anis étoilé, également appelée badiane. Ce mariage associe la fraîcheur solaire d’un fruit originaire des Caraïbes et plus largement d’Amérique du Sud, à la profondeur aromatique de la badiane. Au XVIIIᵉ siècle, l’ananas était si précieux qu’on le louait en France et en Grande-Bretagne pour l’exhiber lors de dîners mondains. Dans ce mochi des Rois, sa saveur suave et acidulée rencontre les notes à la fois fraîches et chaleureuses de l’anis étoilé, pour une création tout en équilibre et en délicatesse.

Retrouvez ce parfum confectionné en édition limitée par notre atelier dans ce coffret comprenant :

• 4 mochis éphémères « Ananas-badiane »
• 4 mochis à choisir parmi les parfums à notre carte (anko, chocolat-praliné-sarrasin, mangue-passion, matcha, pistache, sésame noir, amande et fleur d’oranger, yuzu-citron).

Ce coffret est disponible exclusivement en expédition le 07 janvier 2026.

Photos non contractuelles.

• Mochi Ananas-badiane : Sucre de canne non raffiné, farine de riz gluant, haricots blancs, ananas, badiane, colorant naturel, fécule de tapioca, sirop de glucose, glycérine végétale.

Allergènes : nos mochis sont 100% d’origine végétale et sans gluten. Nos mochis contiennent des traces possibles de fruits à coques (possibles traces de noisettes, amandes), sésame, d’arachides et de soja.

• Anko : Sucre de canne non raffiné*, riz gluant, haricots rouges (azukis)*, fécule de tapioca*, sirop de glucose*, glycérine végétale*, kinako (poudre de soja torréfiée)
• Pistache : Sucre de canne non raffiné*, riz gluant, pistache, amande*, fécule de tapioca*, sirop de glucose*, glycérine végétale*, sel.
• Chocolat-sarrasin : Sucre de canne non raffiné*, riz gluant, amande, noisette, chocolat noir 65% (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille), beurre de cacao, sirop de glucose*, glycérine végétale*, sarrasin japonais torréfié et caramélisé à notre atelier.
• Matcha : Sucre de canne non raffiné*, riz gluant, haricots blancs*, thé vert matcha*, lait d’amande*, fécule de tapioca*, sirop de glucose*, glycérine végétale*
• Sésame noir : Sucre de canne non raffiné*, riz gluant, haricots blancs*, pâte de sésame noir*, lait d’amande*, graines de sésame*, fécule de tapioca*, sirop de glucose*, glycérine végétale*
• Yuzu-citron : Sucre de canne non raffiné*, riz gluant, haricots blancs*, citron*, huile essentiel de yuzu, arome naturel de yuzu, fécule de tapioca*, sirop de glucose*, glycérine végétale*, colorant naturel (lutéine)
• Mochi du mois (Mangue-passion) : Sucre de canne non raffiné, riz gluant, haricot, purée de mangue, fruit de la passion, fécule de tapioca, sirop de glucose, glycérine végétale.
• Amande-fleur d’oranger : Sucre de canne non raffiné*, riz gluant, amande*, eau de fleur d’oranger, fécule de tapioca*, sirop de glucose*, glycérine végétale*, sel.

* non raffiné ni traité chimiquement, cultivé dans le respect de la nature.

Allergènes : Soja, amande, sésame, pistache, noisette. Traces de fruits à coques et arachides.

Pour les commandes e-boutique en livraison par Chronopost ou en retrait à notre atelier de Saint Martin le Beau, nos mochis sont conditionnés sous sachet scellé dans des alvéoles pvc 100% renouvelable. Ce conditionnement ainsi que le coffret cartonné dans lequel il est logé permet de protéger vos mochis pendant leur transport, et leurs éventuels aléas. Une étiquette avec le rappel des parfums associés à des numéros vous permettra de les identifier parmi les niches, numérotées de 1 à 8. Dans leur format d’expédition, nos mochis sont conditionnés de manière à être conservés 7 jours à compter de leur jour de fabrication (voir sur l’étiquette du coffret). Une fois le sachet ouvert, les mochis sont à consommer le jour même ou le lendemain au plus tard.

Nos mochis livrés à domicile ne sont plus tamponnés ni saupoudrés, afin d’éviter que les poudrages ne se dispersent et que les tampons ne s’estompent. C’est donc dans leur forme originelle que vous recevrez désormais vos mochis, ceci n’ôtant en rien toutes leurs saveurs !

Pour les commandes en retrait boutique ou en livraison par coursier, nos mochis ne sont pas conditionnés sous atmosphère et sont à déguster le lendemain au maximum.
Nos mochis se conservent à température ambiante, à l’abri de la lumière. Eviter le réfrigérateur qui les durcit.