Coffret « Tsubame »

Tout comme la végétation, au printemps le ciel change, et avec lui, tout semble se remettre en mouvement.
En ce moment, le kyûreki (calendrier traditionnel japonais) observe ainsi ces trois micro-saisons : « les hirondelles sont de retour » (du 5 au 9 avril), « les oies sauvages migrent vers le nord » (du 10 au 14 avril) et « les premiers arcs-en-ciel apparaissent » (du 15 au 19 avril).
Ce mois d’avril, et plus largement cette saison printanière, est donc une période de passages et de renouveau, où il suffit juste de lever les yeux pour sentir que la nature s’éveille…
Nous suivrez-vous dans les nuages ?

De même que les hirondelles (« Tsubame » en japonais) annoncent le retour des beaux jours, certaines fleurs et fruits sont les signes de la belle saison qui arrive. C’est dans cet esprit que nous avons imaginé notre parfum éphémère du mois, le mochi « Cassis-violette » en exclusivité dans ce coffret !

Retrouvez ce parfum confectionné en édition limitée par notre atelier dans ce coffret comprenant :

• 4 mochis éphémères « Cassis-violette »
• 4 mochis à choisir parmi les parfums à notre carte (anko, chocolat-praliné-sarrasin, matcha, rose, sésame noir, amande et fleur d’oranger, yuzu-citron, amande-coco-feuille de cerisier).

Ce coffret est disponible exclusivement :

• en expédition le mercredi 15 avril
• en retrait dans nos boutiques à Paris et à Lyon du 17 au 19 avril
• en retrait à notre atelier de Saint Martin le Beau du 14 au 16 avril

Photos non contractuelles.

• Cassis-violette : Sucre de canne non raffiné*, farine de riz gluant, haricot blanc*, fécule de tapioca*, sirop de glucose*, glycérine végétale*, cassis, arôme et colorant naturel.

Allergènes : nos mochis sont 100% d’origine végétale et sans gluten. Nos mochis contiennent des traces possibles de fruits à coques (possibles traces de noisettes, amandes), sésame, d’arachides et de soja.

• Anko : Sucre de canne non raffiné*, riz gluant, haricots rouges (azukis)*, fécule de tapioca*, sirop de glucose*, glycérine végétale*, kinako (poudre de soja torréfiée)
• Rose : Sucre de canne non raffiné*, riz gluant, haricots blancs*, eau de rose, arôme naturel de rose, fécule de tapioca*, sirop de glucose*, glycérine végétale*, colorant naturel (betterave).
• Chocolat-sarrasin : Sucre de canne non raffiné*, riz gluant, amande, noisette, chocolat noir 65% (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille), beurre de cacao, sirop de glucose*, glycérine végétale*, sarrasin japonais torréfié et caramélisé à notre atelier.
• Matcha : Sucre de canne non raffiné*, riz gluant, haricots blancs*, thé vert matcha*, lait d’amande*, fécule de tapioca*, sirop de glucose*, glycérine végétale*
• Sésame noir : Sucre de canne non raffiné*, riz gluant, haricots blancs*, pâte de sésame noir*, lait d’amande*, graines de sésame*, fécule de tapioca*, sirop de glucose*, glycérine végétale*
• Yuzu-citron : Sucre de canne non raffiné*, riz gluant, haricots blancs*, citron*, huile essentiel de yuzu, arome naturel de yuzu, fécule de tapioca*, sirop de glucose*, glycérine végétale*, colorant naturel (lutéine)
• Mochi du mois (Amande, coco, feuille de cerisier) : Sucre de canne non raffiné*, riz gluant, noix de coco râpée*, amande*, sirop d’érable*, huile de coco*, feuille de cerisier saumurée, fécule de tapioca*, sirop de glucose*, glycérine végétale*, colorant (jus de betterave*).
• Amande-fleur d’oranger : Sucre de canne non raffiné*, riz gluant, amande*, eau de fleur d’oranger, fécule de tapioca*, sirop de glucose*, glycérine végétale*, sel.

* non raffiné ni traité chimiquement, cultivé dans le respect de la nature.

Allergènes : Soja, amande, sésame, noisette. Traces de fruits à coques et arachides.

Pour les commandes e-boutique en livraison par Chronopost ou en retrait à notre atelier de Saint Martin le Beau, nos mochis sont conditionnés sous sachet scellé dans des alvéoles pvc 100% renouvelable. Ce conditionnement ainsi que le coffret cartonné dans lequel il est logé permet de protéger vos mochis pendant leur transport, et leurs éventuels aléas. Une étiquette avec le rappel des parfums associés à des numéros vous permettra de les identifier parmi les niches, numérotées de 1 à 8. Dans leur format d’expédition, nos mochis sont conditionnés de manière à être conservés 7 jours à compter de leur jour de fabrication (voir sur l’étiquette du coffret). Une fois le sachet ouvert, les mochis sont à consommer le jour même ou le lendemain au plus tard.

Nos mochis livrés à domicile ne sont plus tamponnés ni saupoudrés, afin d’éviter que les poudrages ne se dispersent et que les tampons ne s’estompent. C’est donc dans leur forme originelle que vous recevrez désormais vos mochis, ceci n’ôtant en rien toutes leurs saveurs !

Pour les commandes en retrait boutique ou en livraison par coursier, nos mochis ne sont pas conditionnés sous atmosphère et sont à déguster le lendemain au maximum.
Nos mochis se conservent à température ambiante, à l’abri de la lumière. Eviter le réfrigérateur qui les durcit.