Mochi box « Sakuracha » ❀

Pour célébrer le retour des beaux jours, succombez à la finesse des notes printanières : un thé délicatement parfumé au cerisier accompagné de vos daifuku préférés dont les emblématiques de la saison, les fameux sakura mochis (généreux daifuku fourrés à la crème de haricots rouges, enveloppés d’une feuille de cerisier saumurée). Une parenthèse gourmande et florale, imaginée comme une invitation à savourer pleinement la saison des sakura !

Notre mochi-box d’avril comprend :

• Une boîte de 40g de Sakuracha, notre thé vert parfumé à l’amande, à la fleur de cerisier et à la rose.

• Un coffret des 8 mochis dont 2 sakura mochis et 6 mochis de votre choix parmi notre carte du moment. Le parfum du « mochi du mois » dépend de la date d’expédition ou de la date de retrait en boutique. Pour le connaître cliquez ici.

Envoi e-boutique : les feuilles seront livrées à part dans un sachet sous-vide afin qu’elles vous parviennent en parfait état. Une petite notice vous expliquera comment dresser le sakura mochi.

Photos non contractuelles.

– Anko : Sucre de canne non raffiné*, riz gluant, haricots rouges (azukis)*, fécule de tapioca*, sirop de glucose*, glycérine végétale*, kinako (poudre de soja torréfiée)
– Rose : Sucre de canne non raffiné*, riz gluant, haricots blancs*, eau de rose, colorant naturel, arôme naturel, fécule de tapioca*, sirop de glucose*, glycérine végétale*
– Chocolat-sarrasin : Sucre de canne non raffiné*, riz gluant, amande, noisette, chocolat noir 65% (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille), beurre de cacao, sirop de glucose*, glycérine végétale*, sarrasin japonais torréfié et caramélisé à notre atelier.
– Matcha : Sucre de canne non raffiné*, riz gluant, haricots blancs*, thé vert matcha*, lait d’amande*, fécule de tapioca*, sirop de glucose*, glycérine végétale*
– Sésame noir : Sucre de canne non raffiné*, riz gluant, haricots blancs*, pâte de sésame noir*, lait d’amande*, graines de sésame*, fécule de tapioca*, sirop de glucose*, glycérine végétale*
– Yuzu-citron : Sucre de canne non raffiné*, riz gluant, haricots blancs*, citron*, huile essentiel de yuzu, arome naturel de yuzu, fécule de tapioca*, sirop de glucose*, glycérine végétale*, colorant naturel (lutéine)
– Mochi du mois (Amande, coco, feuille de cerisier) : Sucre de canne non raffiné*, riz gluant, noix de coco râpée*, amande*, sirop d’érable*, huile de coco*, feuille de cerisier saumurée, fécule de tapioca*, sirop de glucose*, glycérine végétale*, colorant (jus de betterave)*.
– Amande et fleur d’oranger : Sucre de canne non raffiné*, riz gluant, amande*, eau de fleur d’oranger, fécule de tapioca*, sirop de glucose*, glycérine végétale*, sel*.
– Sakura mochi : Sucre de canne non raffiné*, riz gluant, haricots rouges (azukis)*, fécule de tapioca*, sirop de glucose*, glycérine végétale*, colorant naturel (betterave), feuille de cerisier saumurée.

* non raffiné ni traité chimiquement, cultivé dans le respect de la nature.

Allergènes : Soja, amande, sésame, noisette. Traces de fruits à coques et arachides.

Sakuracha (Thé vert amande, fleur de cerisier et rose)

Ingrédients : Thé vert sencha, pétale de rose, arômes naturels.

Pour les commandes e-boutique en livraison par Chronopost ou en retrait à notre atelier de Saint Martin le Beau, nos mochis sont conditionnés sous sachet scellé dans des alvéoles pvc 100% renouvelable. Ce conditionnement ainsi que le coffret cartonné dans lequel il est logé permet de protéger vos mochis pendant leur transport, et leurs éventuels aléas. Une étiquette avec le rappel des parfums associés à des numéros vous permettra de les identifier parmi les niches, numérotées de 1 à 8. Dans leur format d’expédition, nos mochis sont conditionnés de manière à être conservés 7 jours à compter de leur jour de fabrication (voir sur l’étiquette du coffret). Une fois le sachet ouvert, les mochis sont à consommer le jour même ou le lendemain au plus tard.

Nos mochis livrés à domicile ne sont plus tamponnés ni saupoudrés, afin d’éviter que les poudrages ne se dispersent et que les tampons ne s’estompent. C’est donc dans leur forme originelle que vous recevrez désormais vos mochis, ceci n’ôtant en rien toutes leurs saveurs !

Pour les commandes en retrait boutique ou en livraison par coursier, nos mochis ne sont pas conditionnés sous atmosphère et sont à déguster le lendemain au maximum.

Nos mochis se conservent à température ambiante, à l’abri de la lumière. Eviter le réfrigérateur qui les durcit.