Thé grillé hojicha bio 50g

7,50 €

Le fameux thé grillé du Japon

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Le houjicha figure parmi les thés les plus populaires au Japon avec le genmaicha. Il s’agit d’un thé vert torréfié, qui mêle aux notes végétales et iodées du thé vert, des accents grillés. Habituellement, on choisit les parties moins nobles comme les tiges de l’arbre à thé pour le confectionner. Toutefois celui-ci est à base de feuilles de thé, de qualité sencha, l’un des thés les plus raffinés du Japon. Ce thé est cultivé sur l’île subtropicale de Yakushima, tout au sud du Japon, et classée au patrimoine mondial de l’Unesco depuis 1993.

Préparation

Pour le déguster dans les meilleures conditions, voici comment le préparer : mesurer 4g (1 cuil. à café) pour 250ml d’eau. Porter l’eau à 85°C, versez un peu d’eau dans une théiere sans filtre, la vider puis ajouter le thé. Recouvrez d’eau et laissez infuser 1 minute, puis filtrez et dégustez.

Sachet de 50g. Crédit photo avec la théière : Agence Lucky.

Poids 50 g
Dimensions 5 × 8 × 2 cm
Conditionnement

Sachet de 10g.
Livraison

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