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Shiroan bio (simple)

14,00 €

La botte secrète de la pâtisserie japonaise.

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Le shiroan est l’alter-ego de l’anko, fameuse pâte de haricots rouges sucrée. « Shiro » signifie en japonais « blanc », il s’agit d’une pâte de haricots blancs sucrée traditionnellement utilisée pour confectionner les wagashis comme les nerikiris, ces sculptures comestibles d’une grande délicatesse.

Notre shiroan est confectionné de manière artisanale, sans aucun additif, avec des haricots bios, du sucre de canne bio non raffiné, de l’eau, et puis c’est tout. Il fournit une base neutre dont la texture au grain très fin rappelle la crème de marron et peut être parfumé de mille et une manières.

Livré en paquet de 350g sous-vide. Se conserve 2 mois, se congèle parfaitement. Permet de confectionner environ 18 mochis daifukus.

Poids 350 g
Dimensions 30 × 20 cm
Ingrédients

Azukis bios, eau, sucre de canne bio non raffiné.
Conservation

Conserver à l'abri de la lumière et dans un endroit frais, se congèle parfaitement.
Livraison

La livraison 48h avec suivi est gratuite en France métropolitaine à partir de 56 €. Nos produits sont livrés par Colissimo.