Mochi box n°5 – Matcha latte au cerisier

36,00 €

Le troisième volet de notre saga printanière.

20 disponible(s)

Dans ce dernier mois du printemps, nous vous proposons notre troisième volet autour du thème du sakura, le cerisier japonais. Pour célébrer l’installation des beaux jours, préparez un matcha latte parfumé à la fleur de cerisier.

Cette mochi-box se compose de :

  • Un coffret de 8 mochis avec nos 8 parfums du moment, dont notre mochi du mois de mai framboise défendue. Les autres parfums : anko (haricot rouge), matcha, noisette, pistache, yuzu-citron, sésame noir, citron vert-pavot.
  • Un sachet de matcha parfumé au cerisier. Il s’agit d’un mélange de matcha et de poudre de notre sakuracha, un thé vert parfumé à la fleur de cerisier, amande et rose. Sachet de 30g, suffisant pour réaliser environ 2-3 lattes.

Cette mochi-box est accompagnée d’une carte explicative avec la recette du matcha latte au cerisier que vous retrouvez ci-dessous. Attention, si vous commandez cette mochi-box pour une date d’expédition en juin, les parfums des mochis seront différents (le citron vert sera remplacé par rose, et le mochi du mois sera parfumé griotte-reine des prés).

Matcha latte au cerisier

Ingrédients : pour 200ml de lait végétal (nous recommandons soja ou avoine), 1 cuillère à café (5ml) rase de matcha au cerisier, 1 filet de sirop d’agave (facultatif).
Préparation : faites chauffer le lait à 60°C environ puis faites le mousser à l’aide d’un mousseur ou d’un robot plongeur. Dans le fond de votre tasse, versez le matcha au cerisier, versez un peu de lait chaud, et mélangez à l’aide d’un chassen ou d’un petit fouet, puis ajouter le sirop si souhaité et le reste du lait. Dégustez sans attendre accompagné de votre daifuku préféré !
Poids 470 g
Dimensions 25 × 13 × 4 cm
Ingrédients et allergènes

Mochi sésame noir : enveloppe de riz gluant (sucre, riz gluant, glycérine végétale bio), shiroan (haricots et sucre de canne non raffiné ni traité chimiquement), purée de sésame noir et de sésame blond.
Mochi matcha : enveloppe de riz gluant (sucre, riz gluant, glycérine végétale bio), shiroan (haricots et sucre de canne non raffiné ni traité chimiquement), crème d'amande, matcha cultivé sans traitement chimique.
Mochi sakura luna : enveloppe de riz gluant (sucre, riz gluant, glycérine végétale bio), coco, amande, sirop d'érable, feuille de cerisier saumurée, betterave.
Mochi sakura : enveloppe de riz gluant (sucre, riz gluant, glycérine végétale bio), anko (azukis et sucre).

Allergènes : fruits à coque. Traces possibles de soja et de gluten.
Valeurs nutritionnelles

Valeur énergétique pour 100g* pour un mochi traditionnel : 1103kj / 260 kcal, matières grasses : 2,75g (dont acides gras saturés : 0,2g), glucides : 55,5g, sucres : 32,5g, protéines : 3,3g, sel : 0,09g. *un mochi pèse environ 40g, mais comme ils sont artisanaux, leur poids peut varier de quelques grammes !
Valeur énergétique pour 100g* pour le mochi Sakura Luna : Kcal 553, Protéine 4,6, Glucides 31, Dont sucres 29,2, Lipide 45,5, Sel 0,2, Fibres 8,3